Arroz a la Naranja (Ingredientes y Preparación)

By | junio 23, 2017

Conozca cómo preparar un delicioso Arroz a la Naranja, ingredientes que se necesitan y receta.

El Arroz a la Naranja es una forma diferente de preparar el arroz, se lo puede acompañar con cualquier tipo de carne. Su textura y sabor cítrico, exótico lo hace diferente e ideal para servirlo en una cena o almuerzo especial.

INGREDIENTES PARA EL ARROZ A LA NARANJA

– Arroz (4 tazas)
– Zumo de naranja (8 tazas)
– Almendras peladas y cortadas en juliana fina (1/2 taza)
– Ajo machacado y picado muy fino (1 diente)
– Cebolla picada fina (1 ramita)
– Cebollín picado fino (3 cucharadas)
– Aceite de oliva (6 cucharadas)
– Corteza de una naranja cortada en juliana fina
– Sal y pimienta (Al gusto)

PREPARACIÓN DEL ARROZ A LA NARANJA

– En una cacerola de fondo grueso refría el arroz con un poco de aceite hasta que este dorado.
– Incorporamos la cebolla, el ajo y dejamos freír a fuego medio por 2 minutos más.
– Agregamos el zumo de naranja caliente y las almendras.
– Sazonamos con sal y pimiento al gusto.
– Dejamos cocinar por 10 minutos más.
– Removemos con un tenedor, tapamos la cacerola y dejamos cocinar a fuego bajo por 20 minutos.
– Si es necesario, agregamos más liquido hasta que el arroz esté cocido y graneado.
– Cuando ya esté listo servimos en un plato espolvoreando con el cebollín y la ralladura de naranja.

RECOMENDACIÓN: Servir el Arroz a la Naranja con pollo, carne, pescado, etc. (Opcional), si tienes otra forma de preparar este tipo de arroz que mejore su sabor no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


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