Arroz con Berenjenas (Ingredientes y Preparación)

By |octubre 20, 2017

Conozca cómo preparar en casa Arroz con Berenjenas, ingredientes que se necesitan y pasos de preparación.

El Arroz con Berenjenas es un tipo de guarnición ideal para aquellas personas que siguen una dieta o son vegetarianos, la elaboración es sencilla y rápida.

INGREDIENTES PARA EL ARROZ CON BERENJENAS

– Arroz (200 gr.)
– Berenjenas (500 gr.)
– Queso fresco (100 gr.)
– Queso parmesano rallado
– Cebolla (1 und)
– Sal y pimienta (Al gusto)
– Aceite

PREPARACIÓN DEL ARROZ CON BERENJENAS

– Comenzamos cortando las berenjenas y las cebollas en cubitos.
– En un sartén doramos las cebollas con un chorrito de aceite.
– Agregamos las berenjenas y dejamos cocinar hasta que estén bien tiernas.
– Condimentamos con sal y pimienta al gusto.
– En una olla con agua salada cocinamos el arroz.
– Cuando este cocinado estilamos el agua y regresamos a la olla.
– Agregamos un poco de aceite, las cebollas y berenjenas preparadas y el queso fresco cortado en cubitos.
– Calentamos a fuego bajo.
– Mezclamos todo hasta que el queso se derrita.
– Está listo.

RECOMENDACIÓN: Servir el arroz en platos espolvoreando con queso parmesano y pimienta molida. Si sabes otra forma de preparar este tipo de plato deja tu recomendación en los comentarios.


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