Brochetas de Camarón (Ingredientes y Preparación)

By |noviembre 6, 2017

Receta paso a paso para elaborar unas deliciosas Brochetas de Camarón, lista de ingredientes que se van a utilizar.

Las Brochetas de Camarón es un plato ideal para servirlo como entrada en una ocasión especial, la preparación es sencilla, el resultado agradable y los ingredientes algo costosos.

INGREDIENTES PARA LAS BROCHETAS DE CAMARÓN

– Camarón crudo, mediano, pelado y sin venas (1 kg)
– Palillos de brochetas (20 und)
Para el adobo:
– Achiote molido (1 cucharada)
– Comino molido (2 cucharaditas)
– Chile o ají en polvo (1 cucharadita)
– Aceite de oliva (2 cucharadas)
– Jugo puro de maracuyá (1/2 taza)
– Sal y pimienta (Al gusto)
Para asar:
– Mantequilla derretida (2 cucharadas)
– Achiote molido (1/2 cucharadita)
Para acompañar:
– Arroz al cilantro
– Patacones
– Salsa de jalapeño y cilantro
– Salsa de chipotle
– Rodajas de limón

PREPARACIÓN DE LA BROCHETAS DE CAMARÓN

– Comenzamos la preparación marinando los camarones durante una hora con el adobo de maracuyá y achiote.
– Calentamos la parrilla.
– Colocamos los camarones en los palillos para pinchos, la cantidad depende de la ocasión.
– Rociamos los camarones con la mantequilla de achiote derretida antes de asarlos a la parrilla.
– Si la parrilla ya está caliente colocamos las brochetas de camarones.
– Asamos de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que los camarones estén bien cocinados.

RECOMENDACIÓN: Servimos las brochetas de camarón con los acompañantes indicados, la decoración es al gusto. Si sabes de otro ingrediente que mejore su sabor deja tu recomendación en los comentarios.


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