Budín de Yuca y Coco (Ingredientes y Preparación)

By | febrero 7, 2018

Pasos para hacer en casa un Budín de Yuca y Coco, anota los ingredientes que necesitas.

El Budín de Yuca y Coco es un postre algo extraño por la combinación de ingredientes, pero si sigues esta receta tendrás un resultado delicioso. Es una gran opción si quieres sorprender con algo nuevo.

INGREDIENTES PARA EL BUDÍN DE YUCA Y COCO

– Yuca finamente rallada (1 kilo)
– Azúcar (4 tazas)
– Leche de coco (2 tazas)
– Agua (2 tazas)
– Colmadas de harina (3 cucharadas)
– Coco rallado (1 taza)

PREPARACIÓN DEL BUDÍN DE YUCA Y COCO

– Comenzamos mezclando el coco rallado, yuca y harina en un bowl.
– En una olla llevamos a ebullición la leche de coco, agua y azúcar.
– Cuando el azúcar este disuelta agregamos a la mezcla de yuca.
– Mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea.
– Enmantequillamos un molde.
– Colocamos la mezcla.
– Tapamos con papel cera.
– Horneamos a 180 grados por 2 horas.
– Si luego de introducir un palillo sale seco esta lista.

NOTA: Servimos porciones del Budín de Yuca y Coco luego de un plato fuerte como postre, también lo puedes servir como aperitivo en la tarde. Si tienes otra forma de hacer este postre déjanos tu recomendación.


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