Crema de Tomate (Receta y Preparación)

By |julio 14, 2016

Lista de ingredientes y pasos que se deben seguir para preparar la Crema de Tomate, deliciosa sopa.

La Crema de Tomate es una sopa rápida de preparar, no tiene muchas calorías y es una buena opción para el almuerzo. Su ingrediente principal son los tomates propios del país.

INGREDIENTE DE LA CREMA DE TOMATE

  • Tomates (8 unidades)
  • Concentrado de Pollo (2 cubitos)
  • Apio (1 rama)
  • Cebolla blanca (1 und)
  • Ajo (1 diente)
  • Azúcar morena (1 cucharada)
  • Tomillo y Perejil
  • Crema de Leche (1/2 taza)
  • Agua (4 tazas)
  • Aceite de Oliva
  • Mostaza (1/2 cucharada)
  • Sal y Pimienta (Al gusto)

NOTA: Los tomates deben estar maduros o bien rojos.

PREPARACIÓN DE LA CREMA DE TOMATE

– En una olla cocinar los tomates.
Crema de Tomate (Receta y Preparación)– Una vez cocidos, sacar de la olla, retirar la piel y las semillas.
– Licuar los tomates con un poco de agua.
– En otra olla hacer un refrito con la cebolla y los ajos.
– Luego agregar el tomate licuado, el apio y dejar cocinar por 5 minutos.
– Agregar las tazas de agua, el concentrado de pollo, las hierbas picadas y la mostaza.
– Dejar cocinar por 30 minutos más.
– Añadir la crema de leche y darle el último hervor.
– Servir en un plato rociando perejil picado.

RECOMENDACIONES: Servir la sopa acompañada de canguil, papas o pan tostado. Si tienes otro ingrediente u otra forma de preparar la crema no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


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