Dulce de Plátanos Maduros Caramelizados (Ingredientes)

By |septiembre 7, 2017

Receta fácil de seguir para preparar el Dulce de Plátanos Maduros Caramelizados, lista de ingredientes que se necesitan.

Los Plátanos Maduros Caramelizados es un tipo de postre bastante original que se puede servir al termino de cualquier comida, su combinación de dulces lo hacen muy apetecido especialmente por los más pequeños.

INGREDIENTES PARA LOS PLÁTANOS MADUROS CARAMELIZADOS

Para el almíbar:
– Panela (8 onzas)
– Vino semi-dulce (1 taza)
– Pimienta dulce (3 semillas)
– Clavo de olor (4 und)
– Canela (3 ramas)
– Salsa Chipotle de Tabasco (Al gusto)
Para los plátanos:
– Mantequilla (4 cucharadas)
– Plátanos maduros pelados y cortados en mitades (4 und)

PREPARACIÓN DE LOS PLÁTANOS MADUROS CARAMELIZADOS

Del almíbar:
– Agregamos la panela, el vino dulce, la pimienta dulce el clavo de olor y la canela en una cacerola pequeña.
– Cocinamos a fuego lento hasta que la panela se disuelva por completo.
– Agregamos media cucharada de salsa Chipotle de Tabasco.
– Seguimos cocinando a fuego lento hasta que el almíbar este infundido con el sabor de las especies.
– Probamos y rectificamos la cantidad de especias y salsa picante.
– Cuando esté listo cernimos el almíbar para sacar las especies.
– Reservamos hasta preparar los plátanos.
De los plátanos caramelizados:
– Calentamos la mantequilla en un sartén.
– Agregamos los plátanos y los freímos de cada lado hasta que estén dorados.
– Agregamos el almíbar y dejamos cocinar a fuego medio por unos 30 minutos hasta que los plátanos estén caramelizados.
– Esta listo.

RECOMENDACIÓN: Servir los Plátanos Maduros Caramelizados inmediatamente, acompañar con crema fresca o con helado. Si tienes otra forma de preparar este postre que mejore su sabor deja tu recomendación en los comentarios.


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