Emborrajados de Queso (Receta y Preparación)

By |julio 22, 2016

Lista de ingredientes y proceso que se debe seguir para preparar unos deliciosos Emborrajados de Queso.

Los Emborrajados de Queso son un plato tipo de Ecuador, su ingrediente principal son los maduros y se los sirve como entrada o postre.

INGREDIENTES DE LOS EMBORRAJADOS DE QUESO

  • Maduros (3 und)
  • Huevos (2 und)
  • Leche (2 cucharadas)
  • Harina de trigo (4 cucharadas)
  • Azúcar (1 cucharada)
  • Queso sin sal
  • Aceite para freir

NOTA: Los maduros deben estar suaves y dulces.

PREPARACIÓN DE LOS EMBORRAJADOS DE QUESO

– Pelar los maduros y cortarlos en pedazos no tan pequeños.
Emborrajados de Queso (Receta y Preparación)– Freír los maduros en aceite caliente hasta que este dorados.
– Retirarlos del aceite y escurrirlos en papel toalla.
– Aplanarlos con un mazo hasta que queden delgados.
– Forme una especie de sánduches con 2 patacones y el queso en el centro.
– Presionar los bordes.
– En un recipiente aparte batir los huevos como para tortilla, agregar la leche y mezclar.
– Agregar a la mezcla la harina y seguir envolviendo hasta que tenga una consistencia cremosa.
– Pasar los sánduches por la mezcla hasta que queden bien cubiertos.
– Finalmente freírlos en aceite hasta que estén dorados.

RECOMENDACIONES: Servir los emborrajados calientes y con dulce, si tienes una nueva forma de preparar este plato no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


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