Ensalada de Aguacate y Pollo (Ingredientes y Receta)

By | enero 2, 2018

Aprende a preparar una saludable Ensalada de Aguacate y Pollo, lista de ingredientes que se necesitan comprar.

La Ensalada de Aguacate y Pollo es un acompañante perfecto para cualquier plato, también puede ser parte de una dieta debido a sus nutritivos ingredientes. La elaboración es bastante sencilla y fácil, sigue esta receta y disfrútala.

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA DE AGUACATE Y POLLO

– Pechuga de pollo picada (1 und)
– Aguacate (1 und)
– Queso tierno cortado en taquitos (50 gr)
– Aceitunas negras sin hueso
– Nueces (1 puñado)
– Lechuga
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta (Al gusto)
– Miel (1 cucharada)
– Mostaza (1 cucharada)
– Aceite de oliva (5 cucharadas)
– Vinagre de Módena (2 cucharadas)

PREPARACIÓN DE LA ENSALADA DE AGUACATE Y POLLO

– Comenzamos lavando le lechuga, dejamos remojar por 5 minutos.
– Escurrimos la lechuga y la picamos para colocarla en una fuente.
– Procedemos a pelar el aguacate y lo troceamos al igual que las aceitunas.
– En un sartén vertemos 2 cucharadas de aceite.
– Cuando este caliente salteamos el pollo picado hasta que se dore, salpimentamos al gusto.
Preparación del aliño:
– En un recipiente agregamos la miel, mostaza, aceite de oliva y vinagre de Módena.
– Mezclamos con un tenedor para emulsionarlo.
– Para servir colocamos el aliño sobre la ensalada.

NOTA: En caso de que vayas a servir la ensalada luego de unas horas no pele el aguacate, hazlo minutos antes de servir. Si tienes otra forma de elaborar la Ensalada de Aguacate y Pollo déjanos tu recomendación abajo.


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