Ensalada Rusa (Receta y Preparación)

By |agosto 1, 2016

Revisa la lista de ingredientes y el proceso que se debe seguir para preparar una deliciosa Ensalada Rusa conocida también como Ensalada Olivier.

La Ensalada Rusa es uno de los platos más conocidos y más preparados en la gastronomía ecuatoriana, es un acompañante ideal para el almuerzo o alguna cena.

INGREDIENTES DE LA ENSALADA RUSA

  • Papas (3 libras)
  • Zanahoria (3 und)
  • Remolachas (2 und)
  • Huevos (3 und)
  • Arvejas (1 funda)
  • Cebolla Roja (1 und)
  • Manzanas Frescas (2 und)
  • Mayonesa (1 und)
  • Jugo de Limón (2 cucharadas)
  • Aceite y Sal (Al gusto)

NOTA: La cebolla roja es opcional, si no la puedes conseguir no hay ningún problema.

PREPARACIÓN DE LA ENSALADA RUSA

– Lavar las papas y pelarlas.
– Cocinar las papas con los huevos en agua con sal.
– Pelar las zanahorias y cortar en cubitos pequeños.
Ensalada Rusa (Receta y Preparación)– Cocinar las arvejas en agua con sal.
– En otra olla cocinar la remolacha.
– Rociar la cebolla y la manzana con el jugo de limón.
– Cortar las papas y la remolacha en cuadritos.
– Picar los huevos.
– Colocar todos los ingredientes en una bandeja y mezclar.
– Escurrí la cebolla y la manzana.
– Sazonar con la mayonesa, sal y pimienta al gusto.
– Refrigerar por unos minutos antes de servir.

RECOMENDACIONES: Servir la ensalada rusa como acompañante de cualquier comida, si tienes otro ingredientes u otra forma de preparar esta ensalada, no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


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