Gelatina de Legumbres (Ingredientes y Preparación)

By |octubre 17, 2017

Conozca cómo preparar en casa una nutritiva Gelatina de Legumbres, lista de ingredientes que se necesitan y receta con los pasos.

La Gelatina de Legumbres es un tipo de ensalada ideal para esas personas que hacen dieta por no tener grasa y por los ingredientes que son ricos en vitaminas. Se trata de un plato algo extraño que si lo sabes elaborar será muy delicioso.

INGREDIENTES PARA LA GELATINA DE LEGUMBRES

– Arvejas tiernas (1 taza)
– Choclo tierno (1 taza)
– Zanahorias grandes (4 und)
– Vainita (4 onzas)
– Pimiento picado en cuadros pequeños (1 und)
– Huevos duros picados en redondo (3 und)
– Jamón picado en cuadros (Al gusto)
– Jugo de 2 Limones
– Sal (Al gusto)
– Perejil
– Gelatina sabor a naranja o limón (3 paquetes)
– Agua hirviendo (5 tazas)

PREPARACIÓN DE LA GELATINA DE LEGUMBRES

– Comenzamos la preparación cocinando las arvejas, el choclo, zanahoria y las vainitas.
– Cuando ya estén cocinadas procedemos a cortar la zanahoria en cuadrados y vainitas en redondo.
– En un recipiente grande colocamos todas las legumbres.
– Agregamos el jugo de limón y sal al gusto.
– Agregamos el huevo, el jamón y mezclamos todo.
– En otro recipiente disolvemos la gelatina con el agua hirviendo.
– Cuando la gelatina este disuelta agregamos sobre las legumbres.
– Dejamos enfriar un poco y refrigeramos hasta que se endure.
– Retiramos y desmoldamos en otro recipiente.
– Decoramos con mayonesa y adornamos con una ramita de perejil.
– Esta lista para servir.

RECOMENDACIÓN: Servir la Gelatina de Legumbres en porciones pequeñas y acompañar con arroz, papas o cualquier otro ingrediente (Opcional). Si tienes otra forma de preparar este tipo de gelatina deja tu recomendación en los comentarios.


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *