Gino Molinari

By | octubre 14, 2011

Jose Gino Molinari Negrete

Recetas De Gino Molinari - Recetas de cocinaGino Molinari nace el 17 de noviembre de 1956 en Guayaquil. En su adolescencia descubrio su gusto por la buena cocina, comenzo con los guisos de la mesa familiar a descubrir los sabores del Ecuador, donde cuenta con la ayuda de su tia doña Gladys Negrete de Carbo, a quien considera su mentora en la cocina y su unica maestra.

En el año 1984, despues de una exitosa carrera como ejecutivo en turismo, realiza la apertura del Restaurante Galeria El Taller, mejorando asi el nivel de la cocina ecuatoriana, en donde gana el primer Tenedor que se otorga a la Cocina Ecuatoriana con su famoso Locro de Granos Tiernos. El año siguiente Molinari repite su hazaña con su ya clasico plato Pollo con Cotona.

En 1988 luego de 4 años de haber participado en peliculas, novelas, miniseries y todo tipo de programa de television, como actor, animador y conductor se le da un segmento semanal de cocina en el programa “Complicidades”. Con el pasode los años, el chef Molinari tuvo el privilegio de representar al pais en diferentes eventos gastronomicos en Tennesse, Republica Dominicana y Houston-Texas. Hoy en dia es uno de los invitados por el Municipio de Medellin a la feria Otro Sabor y a la feria Mistura en Lima-Peru.

En el 2000, Gamavision le propuso crear la Revista Familiar Casa Dentro, en donde trabajo como director y creador valiendole por 2 años consecutivos el Premio ITV como mejor Conductor de Variedades, en esta contratacion tambien se incluyo al programa de cocina ˜Molinari™ que hasta la actualidad es en la historia de la tv ecuatoriana el que mas tiempo ha permanecido en el aire con 22 años.

Hasta el momento ha publicado 4 libros de cocina: Molinari, mis recetas Complices, Molinari, mis recetas CasaDentro, Molinari, las recetas de My Country y Molinari 50/18. Ademas, es autor de varios recetarios y mensualmente mantuvo su pagina Las Notas de Molinari en la Revista Hogar por un espacio de 8 años; tambien fue el pionero en tener una pagina en Internet con sus recetas, y en crear la linea 1800-Molinari de asistencia de cocina para quien guste del tema.

Gino Molinari es uno de los grandes chefs que aman al Ecuador y su gastronomia.


9 thoughts on “Gino Molinari

  1. vera veronica

    hola gino me dirijo a usted por que necesito ayuda profesional tenemos un negocio de restaurant en la joya de joya de los sachas y necesito una mano para no echar a perder todo mi futuro como me podrias ayudar mi numero es 0994359869 por favor dame un respiro ayudame

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  2. Anónimo

    Necesito recetas q contengan muxo vegetal…es urgente x favis hagamne ese favor!!!…xD

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  3. Michelle Orozco

    GINO SOY TU ADMIRADORA VEO TU PROGRAMA DESDE QUE ME CASE NO SE SI RECUERDES PERO ME TOME UNA FOTOGRAFIA JUNTO A TI Y MI BEBE CERCA DEL MUNICIPIO EN GUAYAQUIL Y TE COMENTE SOBRE LA SOPA DE POLLO Y AVENA, CREO POR TU FORMA DE SER EN TELEVISION Y LO QUE PUDE APRECIAR EN ESE PEQUEÑO TIEMPO EN EL QUE PUDE HABLAR CONTIGO QUE ERES UNA PERSONA MUY INTELIGENTE Y CORTEZ QUE ADORAS A TU PUBLICO ESPERO NO EQUIVOCARME.

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  4. teresa pluas

    hola mi estimado gino quisiera que me ayude voy a celebrar el baustizo de mi pequeño hijo y me gustaria dar una cena pero no tengo ideas para la ocacion y lo felicito estupendo mil alagos para usted se lo merece ayudeme en eso siiiiiii cuidese muxo

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