Lasaña (Receta y Preparación)

By |junio 30, 2016

Revisa la lista de ingredientes y el proceso a seguir para preparar una deliciosa Lasaña de Carne, receta italiana con la sazón ecuatoriana.

La lasaña es un plato típico italiano que se lo prepara con mucha frecuencia en todo el Ecuador, se trata de una combinación de pastas de fideo rellenas de carne.

INGREDIENTES DE LA LASAÑA

  • Pasta de lasaña (1 kg)
  • Carne de res molida (500 g)
  • Carne de cerdo molida (500 g)
  • Caldo de carne maggiss
  • Cebolla picada (1 und)
  • Perejil picado (1 cucharada)
  • Ajo (2 dientes)
  • Tomate sin pepa (4 und)
  • Sal, pimienta y orégano (Al gusto)
  • Salsa Blanca (2 1/2 taza)
  • Queso Gruyere (1 taza)

NOTA: Se puede reemplazar la carne de res y cerdo por carne de pollo.

PREPARACIÓN DE LA LASAÑA

– En una olla con agua, sal y aceite cocinar la pasta de lasaña.
– Escurrir las pastas y mantener con agua y aceite.
Lasaña (Receta y Preparación)– En un sartén con aceite, saltear la cebolla paiteña e ir añadiendo los vegetales picados.
– Agregar las carnes y dejar freír por unos minutos hasta que se forme una salsa.
– Utilizar un molde pirex hondo.
– Enmantequillar el molde y colocar por capaz la pasta de lasaña.
– Luego colocar la salsa de carne y luego la salsa blanca.
– Repetir el procedimiento hasta llegar al tope del molde.
– Rallar el queso.
– Espolvorear la lasaña con el queso rallado.
– Llevar la lasaña al horno y dejar hornear a 180 grados.
– Cuando el queso este dorado, sacar la lasaña del horno.
– Servir en porciones.

RECOMENDACIÓN: Servir la lasaña con arroz u otro acompañante, esto depende del gusto del comensal, si tienes otro ingrediente u otra forma de preparar este plato que mejore su sabor, no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


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