Lengua en Salsa de Maní (Ingredientes y Preparación)

By | junio 28, 2017

Conozca cómo preparar una sabrosa Lengua en Salsa de Maní, estos son los ingredientes que se necesitan y la receta paso a paso.

La Lengua en Salsa de Maní es un plato tradicional ideal para el almuerzo, se trata de un plato nutritivo al contener maní, ingrediente rico en proteína y vitaminas.

Los ingredientes para la Lengua en Salsa de Maní son fáciles de conseguir y la receta es sencilla de preparar por lo que se puede hacer en casa.

INGREDIENTES PARA LA LENGUA EN SALSA DE MANÍ

– Lengua mediana de res (1 und)
– Papas (1 kg)
– Cebolla blanca picada (1 rama)
– Cilantro picado (2 cucharadas)
– Aceite de color (2 cucharadas)
– Maní tostado (1/2 taza)
– Leche (1 taza)
– Sal, comino, pimienta (Al gusto)

PREPARACIÓN DE LA LENGUA EN SALSA DE MANÍ

– Comenzamos lavando la lengua, la colocamos en una olla y la cubrimos con agua.
– Cocinamos a fuego medio hasta que este suave.
– Cuando ya esté cocinada procedemos a pelarla y cortarla en tajadas.
– En otra olla cocinamos las papas previamente peladas con agua y sal.
– Cuando ya estén cocinadas retiramos del agua y reservamos.
– Hacemos un refrito con la cebolla, cilantro y el aceite de color.
– Sazonamos con sal, pimiento y comino al gusto.
– Licuamos el maní que debe estar tostado con la leche y agregamos al refrito.
– Mezclamos todo y dejamos cocinar por 2 minutos.
– Luego agregamos la lengua, las papas y dejamos hervir por 5 minutos a fuego lento.

RECOMENDACIÓN: Servir la Lengua en Salsa de Maní acompañada de lechuga, tomate y aguacate (Opcional), si tienes otra forma de preparar este plato que mejore su sabor no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


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