Lista de Ingredientes para la Colada Morada

By |octubre 28, 2015

Conozca la lista de ingredientes y la cantidad necesaria para la preparación de la Colada Morada en Ecuador.

La Colada Morada es un plato tradicional ecuatoriano que generalmente se prepara por el Día de los Difuntos (2 de Noviembre).

Las familias ecuatorianas se reúnen todos los años para preparar y saborear la deliciosa Colada Morada y las Guaguas de Pan, el secreto del sabor depende del cariño que se le ponga al proceso de elaboración.

Los ingrediente para preparar la Colada Morada son fáciles de conseguir y la cantidad depende de la porción que necesitas preparar.

INGREDIENTE DE LA COLADA MORADA

  • Varios

2 ½ litros de agua
1 libra de azúcar
4 onzas de maicena

  • Jugos

Lista de Ingredientes para la Colada Morada8 onzas de mortiños
8 onzas de moras
3 naranjillas

  • Hierbas

4 hojas de naranjo
2 ramas de hierba Luisa
2 ramas de cedrón
2 ramas de arrayán

  • Especias

1 ishpingo
2 trozos de canela
10 pimientas dulces
10 clavos de olor

  • Frutas

4 duraznos grandes en almíbar
1 lata de piña (o piña fresca) en almíbar
8 onzas de fresas frescas
1 babaco en almíbar (opcional)

NOTA: El proceso de preparación de la Colada Morada lo puedes seguir: AQUÍ


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