Mousse de Coco (Ingredientes y Preparación)

By | febrero 22, 2018

Pasos para hacer en casa un delicioso Mousse de Coco, anota los ingredientes que necesitas adquirir.

El Mousse de Coco es un tipo de postre que se puede servir luego de un plato fuerte, es del agrado de los más pequeños, su preparación se fácil si sigues esta receta.

INGREDIENTES PARA EL MOUSSE DE COCO

– Leche de coco o crema de coco (1 lata)
– Coco rallado (1 taza)
– Crema de leche (2 tazas)
– Vainilla (1 cucharadita)
– Gelatina sin sabor (2 1/2 cucharada)
– Huevo (4 claras)
– Mangos maduros (3 und)
– Zumo de limón
– Azúcar morena (2 cucharadas)
– Brandy o ron (2 cucharadas)

PREPARACIÓN DEL MOUSSE DE COCO

– Comenzamos colocando en una olla la leche de coco y una cucharada de vainilla.
– Dejamos a fuego moderado mientras añadimos la gelatina sin sabor y la crema de leche.
– Removemos sin dejar que hierva.
– En un recipiente batimos las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.
– Incorporamos las cucharadas de azúcar a las claras de huevo.
– Unimos ambas preparaciones y mezclamos.
– Humedecemos los recipientes que vamos a utilizar para el mousse.
– Agregamos el mousse.
– Llevamos a refrigeración por 3 horas.
Para la crema de mango que va como acompañante:
– Retiramos la piel y la semilla del mango.
– Procesamos en una licuadora la pulpa de mango con el azúcar y el jugo de limón.
– Conservamos en la nevera hasta servir.
– Servimos colocando la crema de mango en un plato y por encima el mousse de coco desmoldado.

NOTA: Puedes decorar el Mousse de Coco con coco rallado y mango cortado en juliana (Opcional), si tienes otra forma de hacer este postre déjanos tu recomendación.


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