Mousse de Zapallo (Ingredientes y Preparación)

By | enero 8, 2018

Receta para hacer en casa un delicioso postre conocido como Mousse de Zapallo, lista de ingredientes que se requieren.

El Mousse de Zapallo es un tipo de postre nutritivo gracias a su contenido en fibra, la elaboración es sencilla y rápida, sigue estos pasos y disfruta en casa.

INGREDIENTES PARA EL MOUSSE DE ZAPALLO

– Pulpa de zapallo (5 und)
– Canela (1 ramita)
– Clave de especie (4 und)
– Azúcar (1/2 taza)
– Ron (1/4 taza)
– Agua fría (1 1/4 taza)
– Esencia de vainilla (1/2 cucharadita)
– Crema chantilly (1 taza)
– Gelatina sin sabor (2 sobres)
– Claras de huevo (2 und)

PREPARACIÓN DEL MOUSSE DE ZAPALLO

– En una olla con agua a fuego bajo añadimos la pulpa de zapallo, la canela, los clavos de especie y el azúcar.
– Dejamos hervir por 15 minutos y luego retiramos la canela y los clavos.
– Procedemos a licuar la pulpa de zapallo hasta obtener una mezcla cremosa.
– En otro recipiente batimos las claras de huevo a punto de nieve.
– Remojamos la gelatina en 1/4 de taza de agua fría y llevamos a fuego bajo hasta que se disuelva.
– Colocamos esta preparación en un recipiente.
– Añadimos las claras, la gelatina, el licor, la esencia de vainilla.
– Incorporamos todos los ingredientes de manera muy delicada.
– Colocamos la mezcla en copas o en un molde.
– Llevamos a la nevera hasta que cuajen.
– Está listo.

NOTA: Para servir rociamos con canela en polvo. Si tienes otra forma de preparar la Mousse de Zapallo déjanos tu recomendación en los comentarios.


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