Pasos para hacer la espumilla en Ecuador

By |junio 11, 2015

Conozca cómo hacer la espumilla en Ecuador, receta y pasos para preparar una deliciosa espumilla o postre.

La espumilla es un postre bastante apetecido en el país, es uno de esos dulces tentadores que pocos evitan probar.

Puedes disfrutar de la deliciosa espumilla en la calle o prepararla en tu hogar del sabor que gustes, puedes hacer espumilla de manzana, guineo o cualquier fruta.

Los ingredientes para preparar la espumilla son fáciles de conseguir y la preparaciones es bastante sencilla.

INGREDIENTES – ESPUMILLA

  • 4 claras de huevo
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 1 limón (el jugo)
  • 4 cucharadas de azúcar granulada
  • 2 tazas de frutas al jugo sin el líquido en trocitos pequeños

Pasos para hacer la espumilla en Ecuador

COMO PREPARAR LA ESPUMILLA

  1. Utilizar la batidora eléctrica para hacer la espumilla con las claras de huevo, azúcar y jugo de limón, batir hasta formar una crema.
  2. En otro recipiente diluir el sobre de gelatina con un cuarto de taza de agua hirviendo.
  3. Agregar la mezcla a la preparación anterior sin detener el batido hasta lograr que todo quede bien mezclado.
  4. Cuando todo este mezclado retirar rápidamente la batidora y con un tenedor continuar el batido para añadir la fruta picada.
  5. Colocar en una fuente refractaria y llevar a refrigeración.
  6. Servir en copas o conitos de galleta.

IMPORTANTE: Para decorar la espumilla puedes utilizar dulce de mora y frutas frescas cortadas.


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