Pasos para hacer una Pizza (Receta y Preparación)

By |junio 10, 2016

Revisa la lista de ingredientes y el proceso que se debe seguir para preparar pizza (Jamón y Queso, italiana, Metropolitana) en Ecuador.

La pizza es uno los platos que más consumen los ecuatorianos por su delicioso sabor, su ingrediente principal es el queso y otros que dependen de cada gusto. La pizza casera muchas veces es mejor que la comprada por lo que debes conocer que la preparación en casa no es muy complicado, solo necesitas comprar los ingredientes que se indicaran a continuación y seguir estos sencillos pasos.

INGREDIENTES DE LA PIZZA

  • Para la masa:
    – Harina (400 gramos)
    – Levadura (15 gramos)
    – Agua Tibia
    – Aceite de Oliva (2 cucharadas)
    – Sal (Media Cucharada)
  • Para la salsa:
    – Lata de tomates (1 und)
    – Ajo (1 dientes)
    – Sal y pimienta
    – Ají Molido
    – Aceite de oliva (1 cucharada)

PREPARACIÓN DE LA MAZA

– En una taza pequeña disolvemos la levadura con el agua tibia y luego añadimos una cucharada de azúcar hasta dejar que haga burbujas.
Pasos para hacer una Pizza (Receta y Preparación)– Tamizar la harina con la sal y colocar en la encimera en forma de corona, en medio de esta volcar la levadura y el aceite.
– Incorporar el agua mientras se va añadiendo la harina.
– Amasar hasta que todo este unido y la masa logre una consistencia lisa y elástica.
– Dejar reposar la masa por 30 minutos.
– Luego estirar la masa con palote sobre el recipiente para horno, untar con aceite y dejar reposar por 15 minutos más.
– Pintar la masa extendida con la salsa previamente preparada y hornear hasta que la masa tome un poco de color.
– Retirar la masa del horno, añadir los ingredientes y volver a hornear por unos minutos.

PREPARACIÓN DE LA SALSA

  • Pelar el ajo.
  • Abrir la lata de tomate.
  • Licuar el ajo y el tomate hasta tener una salsa liquida.
  • Añadir sal, pimienta, orégano, ají molido y el aceite de oliva.

PIZZA DE JAMÓN Y QUEDO

– Cortar el jamón en pequeños trozos.
– Rallar el quedo.
– Añadir estos ingredientes a la masa previamente horneada.

NOTA: Para prepara pizza italiana, huawaiana o cualquier otro tipo, comprar los ingredientes necesarios y añadirlos a la masa previamente horneada.

RECOMENDACIONES: Para ahorrar un poco de tiempo, hay la posibilidad de comprar en los supermercados la masa y la salsa ya preparada para solo añadir los ingredientes y hornear. Si tienes alguna recomendación de otros ingredientes o nueva forma de preparar la pizza no dudes en dejarlos en los comentarios.


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