Pechugas Cordon Bleu en Salsa de Champiñones (Receta)

By | junio 26, 2017

Aprende a preparar una deliciosas Pechugas Cordon Bleu en Salsa de Champiñones, lista de ingredientes que se necesitan.

Las Pechugas Cordon Bleu en Salsa de Champiñones es un plato muy fácil de elaborar en casa, lo puedes servir en el almuerzo o en una cena especial.

En la siguiente receta se explica paso a paso como preparar las Pechugas Cordon Bleu en Salsa de Champiñones, no necesitas ser un experto para preparar este rico plato.

INGREDIENTES DE LAS PECHUGAS CORDON BLEU EN SALSA DE CHAMPIÑONES

– Milanesas de pollo (4 und)
– Rebanadas de jamón (4 und)
– Harina (1/4 taza)
– Huevos batidos (2 und)
– Pan molido (1 taza)
– Aceite (1 taza)
Para la Salsa:
– Mantequilla (1 cucharada)
– Cebolla troceada (1/4 und)
– Ajo troceado (1 diente)
– Champiñones (1 taza)
– Leche (1/2 litro)
– Crema (1/2 litro)
– Sal y pimienta (Al gusto)

PREPARACIÓN DE LAS PECHUGAS CORDON BLEU EN SALSA DE CHAMPIÑONES

– Comenzamos salpimentando los milanesas de pollo.
– Luego colocamos una rebanada de jamón y una de queso.
– Procedemos a enrollar la milanesa y cerrar con un palillo.
Preparación de la salsa:
– En una olla fundimos la mantequilla con la cebolla y el ajo.
– Agregamos los champiñones y dejamos cocinar por unos minutos.
– Agregamos la mitad de la leche y dejamos en el fuego hasta que suelte el hervor.
– Dejamos enfriar para luego licuar con el resto de leche y la crema.
– Regresamos la mezcla al fuego, sazonamos con sal y pimienta al gusto.
– Dejamos a fuego medio hasta que la mezcla espese.
– La salsa de champiñones esta lista.

RECOMENDACIÓN: Servir las Pechugas Cordon Blue bañadas con la salsa de Champiñones y espolvoreando con perejil picado, las puedes acompañar con arroz o papas cocinadas (opcional).


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