Pollo en Salsa de Champiñones (Receta y Preparación)

By |junio 15, 2016

Revisa la lista de ingredientes y el proceso a seguir para preparar Pollo en Salsa con Champiñones.

El Pollo en Salsa de Champiñones es otra receta que se prepara mucho en los hogares ecuatorianos, sus ingredientes principales son pechugas de pollo y los champiñones que le dan un exquisito sabor. Esta receta es muy simple de preparar y es una buena opción para el almuerzo.

INGREDIENTES DEL POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES

– Pechugas de Pollo (4 und)
– Champiñones (1/2 kg)
– Crema de Leche (200 ml)
– Leche (200 ml)
– Ajo (1 diente)
– Aceite de Oliva
– Nuez moscada
– Perejil
– Pimienta y Sal (Al gusto)

COMO PREPARAR EL POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES

  • Lavar las pechugas de pollo y en un recipiente añadir sal y pimienta al gusto.
  • En un sartén con aceite de oliva, freímos las pechugas hasta que estén doradas.
  • Cuando ya estén doradas y cocinadas, sacamos las pechugas del fuego y las apartamos en un plato.
  • En el mismo sartén con aceite donde freímos las pechugas, añadimos el ajo, los champiñones picados y el perejil.
  • Luego de 5 minutos a fuego lento agregamos la crema de leche y la leche.
  • Añadimos una pisca de nuez moscada y dejamos en el fuego por 5 minutos hasta que todo se mezcle y se forme una salsa.
  • A la salsa ya preparada, añadimos el pollo y dejamos cocinar por 15 minutos.
  • Antes de retirar del fuego verificar que la sal este en su punto.

Pollo en Salsa de Champiñones (Receta y Preparación)

RECOMENDACIONES: Servir el Pollo en Salsa de Champiñones acompañado de arroz o papas, si tienes otra recomendación que ayude a mejorar el sabor de este plato no dudes en dejarla en los comentarios.


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