Pollo Relleno con Carne Molida (Receta y Preparación)

By | junio 29, 2017

Aprende a preparar Pollo Relleno con Carne Molida, ingredientes que se necesitan y receta fácil de seguir.

El Pollo Relleno con Carne Molida es una receta ideal para elaborar en cenas o almuerzos especiales, la elaboración es algo complicada pero el resultado es bastante delicioso.

INGREDIENTES PARA EL POLLO CON CARNE MOLIDA

– Pollo de 5 libras (1 und)
– Laurel, orégano y tomillo
– Sal, cebolla de puerro, ajos, cúrcuma y vino blanco.
– Carne de res molida (1 libra)
– Tocino molido (1/2 libra)
– Zanahorias y habichuelas
– Huevos (4 und)
– Harina pan o harina de apanar.
– Salsa de soya
– Mantequilla
– Azúcar

PREPARACIÓN DEL POLLO RELLENO CON CARNE MOLIDA

– Iniciamos deshuesando el pollo.
– Mezclamos las carnes molidas de res y cerdo.
– En el vaso de la licuadora agregamos los ajos, laurel, orégano, tomillo, cebolla puerro, sal, la cúrcuma en el vino blanco y licuamos.
– Agregamos el licuado a las carnes molidas y dejamos macerando por más de 4 horas.
– En una olla con agua cocinamos las zanahorias, las habichuelas y 3 huevos.
– Cuando ya estén cocinadas, cortamos en tiras las zanahorias y las habichuelas.
– Agregamos a la carne un huevo para emulsificar y la harina de pan.
– Procedemos a rellenar el pollo y distribuir las zanahorias, habichuelas y los huevos cocidos.
– Cosemos el pollo ya rellenado.
– En un recipiente agregamos la salsa de soya, la mantequilla y azúcar, removemos hasta formar una mezcla.
– Untamos con esta mezcla el pollo para obtener la textura dorada.
– Llevamos el pollo al horno y dejamos hornear por 4 horas a 180 grados.

RECOMENDACIÓN: Servir el Pollo Relleno con Carne Molda acompañado de papas y ensalada (Es opcional, puedes acompañar con otros ingredientes), si tienes otra forma de prepararlo déjanos tu receta en los comentarios.


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *