Postre Esponjoso de Piña (Receta y Preparación)

By |diciembre 1, 2016

Lista de ingredientes y proceso para preparar un delicioso Postre Esponjoso de Piña con la sazón ecuatoriana.

El Postre Esponjoso de Piña es otra delicia de la cocina ecuatoriana, su ingredientes principal es la Piña, fruto rico en vitamina C y E. Este postre es muy sencillo de preparar y será del agrado de todos especialmente de los más pequeños del hogar.

Si estás pensando en un almuerzo o cena no dudes en preparar el Postre Esponjoso de Piña para sorprender a tus invitados luego del plato fuerte.

INGREDIENTES DEL POSTRE ESPONJOSO DE PIÑA

– Piña Cocinada (5 Rodajas)
– Gelatina de Limón (1 paquete de 170 gramos)
– Agua

PREPARACIÓN DEL POSTRE DE PIÑA

– Escurrir el líquido de las rodajas de piña previamente cocinadas y reservarlo en un recipiente.
– La cantidad del líquido escurrido debe ser 3 1/2 tasas, si falta completar con agua.
– Disolver la gelatina en un tazón con 1 taza del líquido frio.
– Calentar el resto del líquido en una olla, cuando este por hervir retirar del fuego y añadir a la gelatina.
Postre Esponjoso de Piña (Receta y Preparación)– En un molde agregar un poco de la gelatina hasta cubrir el fondo, dejar refrigerar hasta que se endure.
– Añadir una segunda tasa de gelatina en otro molde y refrigerar hasta que este firme.
– Dejar enfriar el resto de la gelatina.
– Cuando este espesa batirla rápidamente hasta conseguir que este espumosa.
– Sacar el molde con la gelatina firme en la base y colocar las rodajas de piña.
– Cortar la gelatina de la otra taza en cuadros pequeños.
– Cubrir las rodajas de piña con los cubos y con la gelatina batida.
– Volver a refrigerar el molde hasta que todo quede firme.
– Si ya está firme sacarlo del refrigerar y decorar al gusto.

RECOMENDACIONES: Puedes decorar el postre con frutas confitadas, también puedes utilizar crema chantilly. Si tienes otra forma de preparar este postre que mejore su sabor no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


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