Receta del Aguado de Menudencias (Ingredientes)

By |septiembre 20, 2017

Aprende a preparar en casa un rico Aguado de Menudencias siguiendo esta receta pasos a paso, listo de ingredientes que se necesitan.

El Aguado de Menudencias es un tipo de sopa ideal para una dienta y hasta para la resaca, el caldo es suave, saludable y fácil de elaborar, no necesitaras ser un experto de la cocina.

INGREDIENTES PARA EL AGUADO DE MENUDENCIAS

– Aceite de girasol (3 cucharadas)
– Sopa y seco de pollo – menudencias (1 funda)
– Arroz rendidor (1 taza)
– Caldo de pollo (2 litros)
– Sal (Al gusto)
– Arveja (1 taza)
– Cebolla blanca picada (2 und)
– Pimienta negra (1 cucharadita)
– Leche (1/2 taza)
– Culantro picado (6 cucharadas)
– Perejil liso picado (2 cucharadas)
– Zanahoria amarilla picada (1 taza)

PREPARACIÓN DEL AGUADO DE MENUDENCIAS

– Comenzamos la preparación dorando en una olla con aceite caliente los trozos de sopa y seco (menudencia).
– Agregamos el caldo de pollo caliente.
– Dejamos cocinar por 20 minutos y agregamos las zanahorias.
– Cuando las zanahorias estén cocinadas agregamos el arroz, arvejas y leche.
– Salpimentamos al gusto.
– En un recipiente aparte mezclamos la cebolla, cilantro y perejil para formar un picadillo.
– Servimos el aguado en un plato con el picadillo.

RECOMENDACIÓN: Acompañar el Aguado de Menudencias con ají (Opcional), si tienes otra forma de preparar este tipo de sopa que mejore su sabor deja tu recomendación en los comentarios.


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