Receta del Sango de Quinua (Ingredientes)

By |septiembre 6, 2017

Conozca como preparar en casa un delicioso Sango de Quinua, receta fácil de seguir y los ingredientes que se necesitan.

El Sango de Quinua es un plato nutritivo y bastante original para salir de la rutina de las comidas de siempre, este tipo de sopa forma parte de la cocina ecuatoriana y su elaboración es bastante sencilla.

INGREDIENTES PARA EL SANGO DE QUINUA

– Quinua lavada (1/2 libra)
– Papas (1 libra)
– Mantequilla (1 cucharada)
– Aceite con achiote (1 cucharada)
– Maní tostado y molido (2 cucharadas)
– Nata fresca (2 cucharadas)
– Leche (1 taza)

PREPARACIÓN DEL SANGO DE QUINUA

– Comenzamos la preparación pelando y picando las papas.
– Luego ponemos a cocinar la quinua en abundante agua.
– Dejamos a fuego media hasta que este suave.
– Ahora vamos agregar las papas, la mantequilla y el aceite.
– Dejamos cocinar por unos 15 minutos.
– Después de este tiempo agregamos el resto de ingredientes.
– Sazonamos con sal al gusto
– Dejamos cocinar a fuego bajo mientras revolvemos constantemente.
– Cuando comience a espesar está listo para servir.

RECOMENDACIÓN: Servir el Sango de Quinua como una entrada de plato fuerte o en una cena ligera, si tienes algún ingredientes que mejore su sabor deja tu recomendación en los comentarios.


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