Receta Tallarines con Albóndigas (Ingredientes)

By |septiembre 11, 2017

Pasos para preparar en casa unos deliciosos Tallarines con Albóndigas, receta y lista de ingredientes que se necesitan.

Los Tallarines con Albóndigas es otra opción para el almuerzo o cena, la elaboración es sencilla, toma varios minutos pero el resultados es exquisito.

INGREDIENTES PARA LOS TALLARINES CON ALBÓNDIGAS

– Tallarines (1 paquete)
– Carne de res molida con grasa (1 libra)
– Huevos (3 und)
– Sal y pimienta (Al gusto)
– Cebolla perla (3 und)
– Ajo (6 dientes)
– Apio tallo (1 und)
– Zanahoria (1 und)
– Tomate riñón (10 und)
– Tomates cereza caja (1 und)
– Laurel y orégano
– Agua

PREPARACIÓN DE LOS TALLARINES CON ALBÓNDIGAS

– Iniciamos la preparación sazonando las carnes con sal y pimienta al gusto.
– Luego mezclamos con los huevos y procedemos a formar las albóndigas.
– En un sartén con aceite caliente doramos ligeramente las albóndigas.
– Retiramos las albóndigas y en el mismo sartén agregamos la cebolla y el ajo picado.
– Freímos hasta lograr un color caramelo, añadimos el tallo de apio y la zanahoria pelada.
– Pelamos los tomates y los picamos en cubos, añadimos a la preparación.
– Cubrimos con agua y cocinamos a fuego lento por 30 minutos.
– Cuando ya esté listo retiramos el apio y la zanahoria, procedemos a licuar y llevamos nuevamente al fuego.
– Agregamos las albóndigas, los tomaticos cereza, el laurel, el orégano, sal y pimiento al gusto.
– Dejamos a fuego lento unos minutos más hasta que las albóndigas estén cocinadas.
– Cocimos los tallarines con agua y sal.
– Cuando esté listo escurrimos y mezclamos con la salsa.
– Esta listo para servir.

RECOMENDACIÓN: Agregar a los Tallarines con Albóndigas hojas de albahaca y vegetales saltados para mejorar su sabor y presentación. Si tienes otra forma de preparar este tipo de tallarines deja tu recomendación en los comentarios.


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