Receta y Preparación del Pollo al Jugo

By |agosto 22, 2016

Lista de ingredientes y pasos a seguir para preparar un delicioso Pollo al Jugo con la sazón ecuatoriana.

El Pollo al Jugo es un plato muy tradicional en Ecuador, se lo prepara en varias provincias del país y es una excelente opción para el almuerzo, cena o alguna reunión.

INGREDIENTES DEL POLLO AL JUGO

  • Pollo cortado en presas (2 libras)
  • Cebolla Paiteña (1 und)
  • Pimiento Verde (1 und)
  • Dientes de Ajo (2 und)
  • Zanahoria Amarilla (1 trozo)
  • Apio y Perejil (Al gusto)
  • Salsa de Tomate (1 cucharada)
  • Tomate Riñón (2 und)
  • Mantequilla (1 cucharada)
  • Aceite (Al gusto)
  • Orégano (1 pisca)
  • Sal y Aliño (Al gusto)

NOTA: Cortar el pollo en el número de presas deseadas, esto no afecta la preparación.

PREPARACIÓN DEL POLLO AL JUGO

Receta y Preparación del Pollo al Jugo– En un recipiente sazonamos el pollo con el aliño y sal.
– En un sartén ponemos la mantequilla y el aceite.
– Agregamos el pollo y dejamos freír por unos minutos.
– Licuar la cebolla, el pimiento, el ajo, la zahoria, el apio, el perejil y los tomates.
– El licuado lo ponemos en el pollo.
– Cortar la otra parte de las zanahorias en rodajas.
– Agregar las rodajas al pollo y dejar cocinar.
– Por ultimo agregar la salsa de tomate y el orégano.

RECOMENDACIONES: Servir el Pollo al Jugo con arroz, lechuga, papas fritas y aguacate, esto depende del gusto del comensal, si tienes un ingredientes adicional u otra forma de preparar este plato no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


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