Refresco de Avena (Receta y Preparación)

By | enero 24, 2017

Lista de ingredientes y proceso para preparar un delicioso refresco (Jugo) de Avena.

El Refresco de Avena es una bebida típica ecuatoriana que se consume a la hora del almuerzo o la merienda. La preparación de esta bebida es fácil y tiene buen sabor si la elaboraras siguiendo esta receta.

INGREDIENTES DEL REFRESCO DE AVENA

– Avena (1/2 taza)
– Naranjilla (6 und)
– Bloque de panela (1)
– Canela (1 ramita)
– Pimienta dulce (5 und)
– Clavos de olor (5 und)
– Agua (3 litros)

En algunas recetas utilizan 1 taza de leche, este ingredientes es opcional.

PREPARACIÓN DEL REFRESCO DE AVENA

– En una olla grande poner a hervir el agua con la panela hasta que se deshaga por completo.
– Cernir el agua de panela y llevarla de nuevo al fuego.
– Agregar las especies y dejar hervir.
– En una licuadora, licuar las naranjillas y la avena con una taza de agua.
– Agregar el licuado al agua, mover constantemente mientras hierve por 30 minutos.
– Retirar del fuego y dejar enfriar.
– Cernir en un recipiente.
– Llevar a la refrigeradora o agregar hielo.
– Servir.

RECOMENDACIONES: Servir el refresco en el almuerzo o merienda, también lo puedes servir caliente acompañado de pan o galletas. Si tienes otro ingrediente que mejore el sabor del refresco de avena, no dudes en dejarnos tu recomendación en los comentarios.


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