Sopa de Avena (Receta y Preparación)

By |agosto 30, 2016

Lista de ingredientes y pasos a seguir para preparar una deliciosa Sopa de Avena con la sazón ecuatoriana.

La Sopa de Avena es una de las opciones que más utilizan las amas de casa para el almuerzo, su sabor es muy agradable y más si se la sabe preparar. Además esta sopa es muy nutritiva y fácil de elaborar.

INGREDIENTES DE LA SOPA DE AVENA

  • Costilla de Res (1/2 libra)
  • Carne Suave (4 onzas)
  • Avena (4 onzas)
  • Papas (2 libras)
  • Especerías y Sal (Al gusto)
  • Manteca
  • Cebolla Blanca
  • Cilantro
  • Leche (1/2 taza)

NOTA: También puedes utilizar pollo para esta sopa.

PREPARACIÓN DE LA SOPA DE AVENA

Sopa de Avena (Receta y Preparación)– En una olla poner a cocinar la costilla y la carne previamente picada.
– Hacer un refrito con la manteca y agregar el caldo junto con las especies.
– Una vez la carne este suave, tostar la avena hasta que esté un poco dorada.
– Agregar la avena al caldo que está hirviendo.
– Revolver mientras se va agregando la avena para que no se formen bolas.
– Agregar las papas previamente peladas y cortadas en cuadros.
– Finalmente agregar la leche y una rama de cilantro.
– Dejar hervir unos pocos minutos hasta que las papas estén suaves y servir.

RECOMENDACIONES: Servir la sopa espolvoreando con culantro picado, si tienes otro ingredientes u otra forma de preparar esta sopa, no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


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