Sopa de Fideo (Receta y Preparación)

By |julio 15, 2016

Lista de ingredientes y proceso que se debe seguir para preparar la clásica Sopa de Fideo con queso.

La Sopa de Fideo es un plato típico en los hogares ecuatorianos, es una excelente opciones para el almuerzo por su facilidad de preparar y por su delicioso sabor.

INGREDIENTES DE LA SOPA DE FIDEO

  • Fideos Largos (1 porción)
  • Papas (½ libra)
  • Ajo (4 dientes)
  • Cebolla blanca (1 rama)
  • Mantequilla (1 cucharada)
  • Crema de leche (¼ de taza)
  • Queso (½ taza)
  • Aguas (4 tazas)
  • Orégano seco (1 cucharadita)
  • Sal y pimienta (Al gusto)

NOTA: Utilizar queso de mesa.

PREPARACIÓN DE LA SOPA DE FIDEO

– Picar la cebolla.
– Picar las papas.
Sopa de Fideo (Receta y Preparación)Desmenuzar el queso.
– Machacar el ajo.
– Hacer un refrito en una olla con la mantequilla, la cebolla, el ajo, la sal y pimienta.
– Añadir el agua.
– Agregar las papas y el orégano.
– Cuando el agua este hirviendo, soltar el fideo.
– Dejar cocinar por 10 minutas más.
– Agregar la crema de leche y el queso.
– Revisar que las papas ya estén suaves y probar la sal.
– Servir en un plato hondo.

RECOMENDACIONES: El queso lo puedes añadir directamente a la olla o servirlo a un lado del plato, esto depende del gusto del comensal. Si tienes otro ingrediente u otra forma de preparar esta sopa no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


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