Sopa de Humita (Receta y Preparación)

By |septiembre 27, 2017

Lista de ingredientes y receta paso a paso para preparar en casa una deliciosa Sopa de Humita ideal para el almuerzo del día.

La Sopa de Humita es tipo de plato muy nutritivo y fácil se elaborar en casa, se trata de una receta original y nutritiva que será del agrado de todos tus invitados.

INGREDIENTES PARA LA SOPA DE HUMITA

– Maíces (4 und)
– Cebolla (1 und)
– Pimiento rojo o verde (1 und)
– Zapallo (1 und)
– Queso fresco
– Apio, verde, puerro y perejil
– Ají molido, pimentón y orégano
– Aceite

PREPARACIÓN DE LA SOPA DE HUMITA

– Iniciamos la preparación rallando uno de los maíces, desgranamos el otro y reservamos los otros 2.
– Picamos finamente la cebolla y el pimiento.
– Hacemos un refrito en una olla con aceite, cebolla, pimiento y sazonamos.
– Agregamos 3 tazas de agua.
– Picamos las verduras y rallamos el zapallo.
– Añadimos a la preparación.
– Agregamos los maíces restantes cortados por la mitad y dejamos hervir por 30 minutos.
– Pisar el zapallo para que la sopa quede más cremosa.
– Opcional, agregar fideos pequeños.
– Agregamos el queso fresco antes de servir para que se derrita.

RECOMENDACIÓN: Servir la Sopa de Humita caliente, si tienes otra forma de preparar esta sopa que mejore su sabor deja tu recomendación en los comentarios.


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