Sopa de Quinua (Receta y Preparación)

By |agosto 26, 2016

Lista de ingredientes y pasos a seguir para preparar una deliciosa Sopa de Quinua con carne y papas.

La Sopa de Quinua es un plato que no agrada mucho a los más pequeños pero si la sabes preparar seguro les gustará, la sopa lleva carne, papas y tiene un buen valor nutricional.

INGREDIENTES DE LA SOPA DE QUINUA

  • Quinua cocida (2 tazas)
  • Papas (1 libra)
  • Carne de res o chancho (1/2 libra)
  • Cebolla blanca (1 rama)
  • Tomate pelado (1 und)
  • Mantequilla (1 cucharada)
  • Arvejas tiernas (1/2 taza)
  • Sal, perejil y condimentos (Al gusto)

NOTA: Lavar bien la quinua antes de ponerla a cocinar.

PREPARACIÓN DE LA SOPA DE QUINUA

Sopa de Quinua (Receta y Preparación)– En una olla hacer un refrito con la cebolla, el tomate, la mantequilla, condimentos y sal al gusto.
– Cocinar la carne en cuadritos en otra olla.
– Remover todo y luego añadir dos litros de agua.
– Agregar la carne previamente cocinada.
– Pelar, cortar las papas y agregarlas.
– Luego agregar las arvejas y la quinua también previamente cocinada.
– Dejar hervir por 20 minutos a fuego alto.
– Esta lista para servir.

RECOMENDACIONES: Servir la sopa de quinua adornando con perejil, si tienes otros ingredientes u otra forma de preparar esta sopa que mejore su sabor no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


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