Sopa de Zapallo (Receta y Preparación)

By |agosto 31, 2016

Lista de ingredientes y proceso para preparar una deliciosa sopa de zapallo también conocida como sopa de calabaza.

La Sopa de Zapallo es una buena opción para el invierno, su preparación es muy fácil y se utilizan ingredientes básicos. La siguiente receta mejora su sabor y la hace agradable para todos incluyendo los niños.

INGREDIENTES DE LA SOPA DE ZAPALLO

  • Carne cortada en trocitos (1/2 libra)
  • Zapallo (1 1/2 libra)
  • Papas (1/2 libra)
  • Ajos puerros (3 und)
  • Apio picado (1 cucharada)
  • Mantequilla (1 cucharada)
  • Agua (8 tazas)
  • Sal y pimienta (Al gusto)

NOTA: Adquirir queso feta o queso de cabra, este ingrediente es para servir.

PREPARACIÓN DE LA SOPA DE ZAPALLO

Sopa de Zapallo (Receta y Preparación)– En una olla con agua y sal poner a cocinar la carne.
– Dejar hervir por aproximadamente 1 hora.
– Agregar el zapallo pelado y cortado en trozos pequeños.
– Luego agregar el ajo puerro y las papas.
– Cuanto todo este servido, májelo y vuélvalo al fuego.
– Dejar hervir a fuego bajo por unos minutos más.
– Agregar la mantequilla y la pimienta.
– Retirar del fuego y servir caliente.

RECOMENDACIÓN: Servir la sopa con un poco de queso, si tienes otro ingrediente u otra forma de preparar la sopa de zapallo que mejore su sabor, no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


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