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Recetas de Comida Ecuatoriana – Chefs del Ecuador 2016

Libro Chefs del Ecuador 2016 Lo mejor de la cocina ecuatoriana preparada por los mejores chefs del país ENTRADAS Achogchas Humitas Muchin de yuca Tigrillo Tortilla de maiz Motepillo Sanduche de pernil criollo Ensalada de mellocos Ensalada de cangrejo Corviche Empanadas de verde Canape de yahuarlocro Patitas de puerco Empanadas de morocho Carapachos rellenos SOPAS Yahuarlocro Menudo Fanesca… Read More »

Gino Molinari

Jose Gino Molinari Negrete Gino Molinari nace el 17 de noviembre de 1956 en Guayaquil. En su adolescencia descubrio su gusto por la buena cocina, comenzo con los guisos de la mesa familiar a descubrir los sabores del Ecuador, donde cuenta con la ayuda de su tia doña Gladys Negrete de Carbo, a quien considera su mentora en… Read More »