Tallarín con Pollo (Receta y Preparación)

By |junio 16, 2016

Revisa la lista de ingredientes y el proceso a seguir para preparar un delicioso Tallarín con Pollo.

Tallarín con Pollo es un plato que forma parte de la cocina ecuatoriana, su preparación es sencilla y rápida por lo que te puede sacar de un apuro sino sabes que cocinar para el almuerzo, sus ingredientes principales son el pollo y el tallarín o espagueti.

INGREDIENTES DEL TALLARÍN CON POLLO

– Pollo en presas (6 und)
– Cebolla Grande (1 und)
– Tomates (4 und)
– Zanahorias rayadas (2 und)
– Dientes de Ajo (3 und)
– Hongos y Laurel
– Queso Parmesano
– Azúcar (1 cucharada)
– Sal y Pimienta (Al gusto)

COMO PREPARAR EL TALLARÍN CON POLLO

  • Lavar las presas de pollo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • En una olla pequeña añadir aceite y cocinar los tomates con azúcar y un poco de sal.
  • Picar la cebolla en pedazos muy finos.
  • Cuando los tomates estén bien cocinados, licuarlos.
  • Pasar el licuado por una coladera para quitar las pepas del tomate.
  • En otra olla poner a cocinar las zanahorias con un poco de agua y sal por 10 minutos hasta que se forme una pasta cremosa.
  • En una olla grande con aceite, freír las presas de pollo hasta que estén doradas.
  • Una vez doradas, retirar las presas y en la misma olla freír la cebolla y los ajos.
  • Luego añadimos al refrito el pollo, la zanahoria, el tomate licuado, el laurel, y los hongos.
  • Probar la sal y dejar en el fuego hasta que el pollo este bien cocinado.
  • En otra olla con agua, cocinar los fideos con un poco de sal por unos 10 minutos.
  • Cuando ya estén cocinados, escurrir el agua.
  • Servir en un plato los fideos con una presa de pollo y encima espolvorear el queso parmesano.

Tallarín con Pollo (Receta y Preparación)

RECOMENDACIONES: Servir los tallarines con pollo acompañados de papas cocinadas o arroz, esto depende del gusto del comensal. Si tienes otro ingrediente u otra forma de preparar este plato que mejore su sabor no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


2 thoughts on “Tallarín con Pollo (Receta y Preparación)

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