Torta de Camote Dulce (Receta y Preparación)

By |septiembre 1, 2016

Lista de ingredientes y pasos que se deben seguir para preparar una deliciosa Torta de Camote Dulce.

La Torta de Camote Dulce es un plato tradicional de la costa ecuatoriana, su elaboración es bastante sencilla y se sirve con salsa. Es una buena opción para el postre y muy deliciosa si se la sabe preparar.

INGREDIENTES DE LA TORTA DE CAMOTE

  • Camotes Dulces (4 tazas)
  • Mantequilla (2 tazas)
  • Azúcar (2 tazas)
  • Almíbar de limón (1 taza)
  • Huevos (6 und)
  • Pasas y Vainilla (Al gusto)

NOTA: Los 4 camotes deben ser grandes.

PREPARACIÓN DE LA TORTA DE CAMOTE

Torta de Camote Dulce (Receta y Preparación)– Lavar los camotes hasta que queden muy blancos.
– Cocinar los camotes, dejar enfriar y luego majar hasta formar una masa.
– En un recipiente batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla muy cremosa.
– Incorporar la masa de camote, alterar con las yemas.
– Batir todo mientras vamos añadiendo la vainilla y las pasas pasadas por harina de castilla.
– Por ultimo mezclar la masa con las claras a punto de nieve.
– Un molde redondo de 20 cm, enmantequillar y enharinar.
– Esparcir uniformemente la masa y hornear a temperatura alta.
– Dejar enfriar para servir.

RECOMENDACIONES: Servir la torta de camote bañada con el almíbar de limón, si tienes otro ingrediente u otra forma de preparar este postre que mejore su sabor, no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


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