Tortillas de Papa con Acelga (Receta y Preparación)

By |septiembre 23, 2016

Conozca los ingredientes que se necesitan y los pasos para preparar unas sabrosas Tortillas de Papa con Acelga.

Las Tortillas de Papa con Acelga son un acompañante ideal para el almuerzo o cena. Esta combinación es perfecta para aquellos que no les gusta la acelga, su preparación es sencilla y deliciosa si se sigue esta receta. Recuerda que la Acelga tiene un alto grado de vitamina A, C, y minerales convirtiendo este plato como saludable y nutritivo.

INGREDIENTES PARA LAS TORTILLAS DE PAPA CON ACELGA

  • Papas (2 libras)
  • Acelga (1/2 libra)
  • Sal (Al gusto)
  • Apanadura
  • Aceite
  • Hojas de Lechuga

NOTA: Adquirir Plátano para acompañar, esto es opcional.

PREPARACIÓN DE LAS TORTILLAS DE PAPA CON ACELGA

tortillas-de-papa-con-acelga-receta-y-preparacion– Pelar y cocinar las papas con sal al gusto.
– Cuando ya estén suaves, quitar el agua y aplastar las papas.
– Lavar bien las acelgas trocear finamente.
– Colocar las acelgas en una olla con agua y dejar hervir por 3 minutos.
– Escurrir el agua y poner sobre las papas aplastadas.
– Probar la sal y mezclar.
– Formar tortillas del tamaño que gusten.
– Calentar el aceite en un sartén.
– Freír las tortillas por ambos lados hasta que se doren.
– Sacarlas sobre una servilleta para que absorba el aceite.
– Servir.

RECOMENDACIONES: Servir las Tortillas con plátano, ensalada o arroz, esto ya depende del gusto del consumidor, si tiene otro ingrediente u otra forma de preparar que mejore el sabor de las tortillas, no dudes en dejar tu recomendación en los comentarios.


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